( Lepidium sativum )     Descrizione   Appartiene alla famiglia delle Crucifere. Il seme è piccolo, rotondo, di colore bruno ruggine. I germogli crescono molto rapidamente: sono pronti in 5/6 giorni.   Proprietà   I germogli sono ricchi di vitamine A, B1, B2, B3, D e C, niacina e sali minerali. Hanno un’azione depurativa, diuretica, mineralizzante (calcio e fosforo) e tonica. Sono un validissimo rimedio nei casi di anemia, di bronchiti, di reumatismo; è anche un antidoto alla nicotina.